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ACTIBIOPACK

ACTIBIOPACK

ACTIBIOPACK, Envasado activo y biodegradable para alimentos frescos

Línea de Investigación:  Envasado de alimentos
Tipo:  Proyecto nacional INNPACTO 2011
Resolución: En ejecución
Duración: 2011-2014

Descripción:

El principal objetivo de este proyecto es el desarrollo de sistemas de envase activos a partir de recursos naturales (almidón y PLA),  para el envasado de alimentos frescos (carne y champiñón debido su importancia económica), que permita aumentar el periodo de almacenamiento de los mismos manteniendo sus propiedades organolépticas y nutricionales durante todo el periodo de conservación. Se busca además que el envase al finalizar su vida sea biodegradable, y por lo tanto respetuoso con el medio ambiente. La principal novedad de este desarrollo se centrará en desarrollar la tecnología necesaria para lograr expandir el material biodegradable empleado en la elaboración de barquetas, con el fin de obtener un envase más ligero y poder también reducir la materia prima necesaria para la fabricación con la consiguiente reducción de coste.

Este desarrollo ofrecería una alternativa sostenible medioambientalmente a  las bandejas de poliestireno expandido (EPS) por nuevos materiales biodegrables. El proceso de espumado permitirá no sólo tener una bandeja biodegradable, sino que además será más ligera y supondrá un ahorro de materia prima, con la reducción de costes que esto supone.

Consorcio:
  • Bandesur Alcalá S.A.
  • WP Divisón Transformados, S.L.
  • Aragonesa de tintas Barnices y Lacas, S.A. 
  • Asociación  para la Investigación, el Desarrollo y la Innovación Alimentaria
  • Asociación  para la Investigación de la Industria Cárnica de La Rioja 
  • Riberebor Integral, S.A.
  • Profesionales de la Carne
  • Universidad de Valladolid
  • Universidad de Zaragoza

Presupuesto total:

2.306.753,46 euros

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